Investigadores de la Universidad de Burgos han desarrollado un procedimiento para concentrar virus a partir de muestras alimentarias y muestras clínicas. El nuevo procedimiento no solo es más económico y de fácil implantación, sino que es un método sostenible ya que no emplea disolventes orgánicos.
Aspectos nuevos e innovadores
Los métodos actuales de detección de virus en alimentos presentan varias limitaciones, como poca representatividad de la muestra, dificultad en el aislamiento de los virus del interior celular y utilización de disolventes orgánicos perjudiciales para el medio ambiente y la salud.
Ante esta realidad se hace evidente desarrollar un método eficiente para la detección de virus.
El procedimiento descrito por investigadores de la Universidad de Burgos ha permitido superar estas limitaciones. Este método permite alcanzar una mayor eficacia en la concentración de los virus; posibilita la extracción de virus del interior de las células de la muestra; y es un método más respetuoso con el medio ambiente y seguro.
Principales ventajas derivadas de su utilización
• El método es capaz de extraer los virus que se encuentran tanto en la superficie de la muestra como en el interior celular. De esta forma se pueden cuantificar tanto los virus de la superficie como los del interior de las células del producto alimentario.
• Este método no utiliza disolventes orgánicos posicionándose como un método más sostenible a los actuales.
• Menor coste económico.
• Menor riesgo en el puesto de trabajo.
Características técnicas
• Los virus capaces de ser detectados mediante este método son virus causantes de enfermedades transmitadas por alimentos como, por ejemplo, el virus de la hepatitis E.
• La muestra se somete a una doble lisis haciendo que aumenta la cantidad de virus que se pueden aislar de una muestra lo que se traduce en un aumento de la sensibilidad de los pasos de extracción y detección posteriores.
• Método de fácil implantación en la rutina de un laboratorio ya que solo se requieren equipos rutinarios presentes en cualquier laboratorio.
Aplicaciones
- Empresas del sector alimentario.
- Sector sanitario tanto público como privado.
Propiedad Intelectual
Protegida mediante patente de invención P202230844
Estado actual de desarrollo
Investigación o experimental
Relación comercial deseada
Acuerdo comercial, Acuerdo de licencia, Cooperación técnica: un mayor desarrollo, Cooperación Técnica: testar nuevas aplicaciones; Cooperación Técnica: adaptación a necesidades específicas.
El objetivo de la Oficina de Transferencia de Conocimiento (OTRI) de la Universidad de Burgos es promover la Innovación tecnológica a través de la transferencia de resultados de investigación y las conexiones entre la Universidad y los nuevos requerimientos y realidades de la sociedad - somos el vínculo entre la Universidad y la Industria. Persona de Contacto: José Manuel López (jmllopez@ubu.es)
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